Articles de cuisine : faire ses achats en ligne

Articles de cuisine

Parmi les articles de cuisine les plus utilisés, il y a les casseroles. Cet ustensile peut servir dans plusieurs types de préparations comme pour faire bouillir de l’eau ou pour faire sa sauce béchamel. Devant la diversité des modèles proposés, il faut choisir avec beaucoup de précision.

Quel usage allez-vous en faire ?

Ce serait totalement illusoire que de penser trouver une casserole passe-partout. À chacune d’entre elles une fonction bien spécifique. Imaginons que vous cherchez une casserole en inox pour bain-marie. Elle doit alors comporter une double paroi afin de faciliter l’ébullition. Ce modèle correspond aussi au chauffage de sauces et à la préparation des œufs à la coque. Pour réaliser vos sauces, surtout celles avec des tomates, préférez les casseroles en inox avec couvercle. Non seulement la sauce va cuire rapidement, mais vous allez aussi éviter les éclaboussures de tomate inévitables lorsqu’on prépare ce type de plat. De plus, le récipient fermé limite les risques de brûlures et maintient le contenu à une température constante.

Quel matériau choisir ?

Nous avons précédemment évoqué l’inox. Mais ce matériau n’est pas le seul que vous pouvez envisager. D’autres matières sont aussi connues pour leur excellente conductivité thermique. Nous pouvons citer le cuivreet la fonte. Sans oublier l’aluminium très apprécié dans les ustensiles de cuisine domestique et industrielle. En achetant votre ustensile en ligne, vérifiez bien ses composants. Un mélange de matériau est aussi la garantie d’une meilleure résistance à la chaleur. Assurez-vous que le fond et les bords contiennent des couches supplémentaires. A noter : En règle générale, choisir un modèle en inox vous permettra de conserver votre récipient le plus longtemps possible : un vrai gage de durabilité ! Pour l’entretien, des astuces maisons sauront rendre à votre ustensile son éclat originel. Vous avez le choix entre le bicarbonate de soude, le vinaigre, l’acide citrique, le sel fin, etc.

Cuisinière électrique, à gaz ou induction ?

Gaz, électricité et mazout : des sources d’énergies qu’on utilise fréquemment pour faire fonctionner une cuisinière. Cependant, la dernière génération des méthodes de cuisson n’est autre que les taques à induction. Si vous en possédez une, optez pour une casserole à induction dont les propriétés magnétiques sont conformes à celle de la taque. Salissures, dangers et sur-chauffage seront ainsi évités. Une casserole à induction en inox vous permet d’atteindre un niveau de perfection et de justesse de cuisson supérieur à ce que vous avez connu auparavant. Si vous ne l’avez jamais essayé, vous serez sûrement épaté par les résultats que vous pouvez obtenir. Jamais votre béchamel n’aurait été aussi réussie que lorsqu’elle est préparée dans une casserole inox à induction !

5 spécialités culinaires argentines à découvrir absolument
5 délicieuses recettes à base de saumon
Conseils pour que votre dîner de Noël soit un succès